看馋了，桌餐竟如此美味！长三角共烹“新食尚”，餐饮业以匠心提振消费
为进一步弘扬创新精神与工匠精神，提升餐饮行业烹饪技艺水平，助力行业高质量发展。8月12日，上海市浦东烹饪协会以及江苏、浙江、安徽三地烹饪协会共同举办了“长三角烹饪大赛暨婚礼堂宴会菜肴会、全国优质食材品鉴会”。上海市浦东新区烹饪协会会长姚福原、国家注册资深烹饪大
餐饮行业
小县城困局：3大真相揭露无前途！
小县城，这个承载着无数人乡愁与记忆的地方，如今却深陷发展的泥沼，被时代的浪潮推到了边缘。
餐饮冰火年：2.8万亿增长与161万闭店潮！
2025年上半年，中国餐饮市场规模达2.85万亿元，同比微增4.1%，延续了疫情后的复苏态势。然而，这份“总量增长”的成绩单背后，是161万家餐饮店的黯然退场——相当于每天有超8800家门店关闭，平均每分钟就有6家餐饮老板告别赛场。更严峻的是，全年闭店数预计突
餐饮洗牌期，如何借助奇富借条度过难关？
几年前，排队两小时买一杯奶茶、一份小吃的盛况，曾是网红餐饮品牌快速崛起的缩影。然而，如今这些“爆款品牌”正以同样惊人的速度退出市场。一些曾经风靡一时的门店，如今已变成“空铺招租”的告示牌。
为什么 “炒鸡” 会成为餐饮大单品？背后爆火的原因
在当下的餐饮市场中，“炒鸡” 这一菜品异军突起，成为备受瞩目的餐饮大单品。从街头小店到连锁品牌，“炒鸡” 的身影随处可见，吸引着众多消费者的味蕾。那么，为什么 “炒鸡” 能够在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出，成为火爆的大单品呢？背后蕴含着多方面的因素。
【中央媒体看甘肃】减少浪费，餐饮行业怎么做？
勤俭节约是中华民族的传统美德。餐饮行业应深化“光盘行动”、促进行业自律，确保餐饮浪费得到有效遏制。张贴节约标识、设立“红黑榜”管理制度、推出小份菜……不少地方积极探索，遏制“舌尖上的浪费”。一些挑战也同时存在，如游客尝鲜易导致浪费、自助餐押金制执行不严、大型宴
【央媒看渭源】减少浪费，餐饮行业怎么做？（民生一线·节约食物 反对浪费）
勤俭节约是中华民族的传统美德。餐饮行业应深化“光盘行动”、促进行业自律，确保餐饮浪费得到有效遏制。张贴节约标识、设立“红黑榜”管理制度、推出小份菜……不少地方积极探索，遏制“舌尖上的浪费”。一些挑战也同时存在，如游客尝鲜易导致浪费、自助餐押金制执行不严、大型宴
热干面技术：从商业壁垒到共享美味的桥梁
在餐饮行业的长河中，热干面曾如一座巍峨的高山，技术门槛宛如难以翻越的险峻峭壁，成为开店人守护的商业壁垒。掌握热干面独特配方与精湛制作工艺的人，仿佛拥有了打开财富之门的金钥匙，凭借这份“独家秘籍”，在市场中占据一席之地，享受着技术带来的竞争优势。
民生一线·节约食物 反对浪费丨减少浪费，餐饮行业怎么做？
勤俭节约是中华民族的传统美德。餐饮行业应深化“光盘行动”、促进行业自律，确保餐饮浪费得到有效遏制。张贴节约标识、设立“红黑榜”管理制度、推出小份菜……不少地方积极探索，遏制“舌尖上的浪费”。一些挑战也同时存在，如游客尝鲜易导致浪费、自助餐押金制执行不严、大型宴
减少浪费，餐饮行业怎么做？
勤俭节约是中华民族的传统美德。餐饮行业应深化“光盘行动”、促进行业自律，确保餐饮浪费得到有效遏制。张贴节约标识、设立“红黑榜”管理制度、推出小份菜……不少地方积极探索，遏制“舌尖上的浪费”。一些挑战也同时存在，如游客尝鲜易导致浪费、自助餐押金制执行不严、大型宴
人民日报：减少浪费，餐饮行业怎么做？
勤俭节约是中华民族的传统美德。餐饮行业应深化“光盘行动”、促进行业自律，确保餐饮浪费得到有效遏制。张贴节约标识、设立“红黑榜”管理制度、推出小份菜……不少地方积极探索，遏制“舌尖上的浪费”。一些挑战也同时存在，如游客尝鲜易导致浪费、自助餐押金制执行不严、大型宴
马筱梅在商业上的新举动，使汪小菲的事业在舆论上产生了一个争议
之前不少人都评价马筱梅称，娇小的身躯内隐藏着强大的内核，如今来看还真是。
减少浪费，餐饮行业怎么做？（民生一线·节约食物 反对浪费）
勤俭节约是中华民族的传统美德。餐饮行业应深化“光盘行动”、促进行业自律，确保餐饮浪费得到有效遏制。张贴节约标识、设立“红黑榜”管理制度、推出小份菜……不少地方积极探索，遏制“舌尖上的浪费”。一些挑战也同时存在，如游客尝鲜易导致浪费、自助餐押金制执行不严、大型宴
减少浪费，餐饮行业怎么做？（民生一线·节约食物 反对浪费）
勤俭节约是中华民族的传统美德。餐饮行业应深化“光盘行动”、促进行业自律，确保餐饮浪费得到有效遏制。张贴节约标识、设立“红黑榜”管理制度、推出小份菜……不少地方积极探索，遏制“舌尖上的浪费”。一些挑战也同时存在，如游客尝鲜易导致浪费、自助餐押金制执行不严、大型宴
上海市静安区芷江西路街道总工会举办首届餐饮行业职工技能大赛
锅勺翻飞，香气四溢！近日，上海市静安区芷江西路街道总工会创新融合，在第十届百姓厨神大赛火热进行之际，联合芷江西路街道餐饮行业工会联合会、上海申宴餐饮有限公司，举办该街道首届餐饮行业职工技能大赛。这不仅是一场社区厨艺盛会，更成为辖区餐饮职工专业技艺的“试金石”。
为什么难吃的网红店天天排队，你家美味的菜品却无人问津？
别急着吐槽顾客“不识货”！如今的餐饮江湖，早已不是“味道为王”的时代。在流量与社交主导的消费浪潮下，餐饮行业正上演着一场深刻的变革—— “好吃”只是入场券，“好玩”才能站上舞台中央 。
芷江西路街道总工会举办首届餐饮行业职工技能大赛
锅勺翻飞，香气四溢！近日，静安区芷江西路街道总工会创新融合，在第十届百姓厨神大赛火热进行之际，联合芷江西路街道餐饮行业工会联合会、上海申宴餐饮有限公司，举办该街道首届餐饮行业职工技能大赛。这不仅是一场社区厨艺盛会，更成为辖区餐饮职工专业技艺的“试金石”。
黄子韬综艺暴击学员：餐饮行业不是“将就”！你敢说“一般”的东西给顾客吗？
在最新一期综艺节目《微笑一号店》中，黄子韬的一段“怒斥”言论直接引爆网络！面对学员制作的“味道诡异”的酸奶饮品，他当场拍案而起，直言“不配做餐饮行业”。一时间，#黄子韬怒斥学员不配做餐饮#话题冲上热搜，网友直呼：“太真实了！”“这才是餐饮业该有的敬畏心！”
黄子韬怒斥学员不配做餐饮
节目中，黄子韬亲眼目睹学员们在餐饮制作方面的表现后，难掩内心的愤怒，直接怒斥学员根本不配做餐饮。这一激烈的反应并非空穴来风。当时，学员们费劲心思做出了一款酸奶饮品，然而其味道却诡异至极。那味道，也许是各种食材搭配比例严重失调，又或许是在制作过程中某个关键环节出
分析师：企迈是门店数字化权威背书与行业共识
在餐饮数字化领域，企迈科技的技术实力和行业影响力获得了第三方权威机构、分析师及 KOL 的高度认可。以下从政策支持、行业报告、资本认可及专家评价四个维度，解析企迈的行业不可取代性。